ランチ・コース料理

Lunch Course Menu

 

「ハンバーグ膳」 2,000円(税込)
“Hamburg Lunch”

[平日限定20食]
ことひ特製ハンバーグ/彩りサラダ/小鉢/白飯・味噌汁・香物

 

「隠岐牛ビーフシチュー御膳」 3,500円(税込)
“OKI-GYU Beef Stew Lunch”

10品目の彩りサラダ/小鉢/隠岐牛ビーフシチュー/

白飯/味噌汁/香の物

 

「ことひの箱膳弁当」 4,000円(税込)

“Cotohi's Bento Box Lunch”

先付/弁当(焼物八寸・お造里・揚げ物・煮物)/ 

釜炊き白飯/味噌汁・香の物・甘味

 

「かろやか会席」 6,000円(税込)

“Light Style Kaiseki”

先付/お椀/お造里/お凌ぎ/焼物/食事/甘味

 

※上記金額は税込価格です。

※ランチで個室をご利用の場合は合計金額に10%頂戴します。

 

 

ディナー・コース料理

Dinner Course Menu

 

coursephoto

 

焼き物について
隠岐牛の焼き方は次の3種類から
お選びいただけます。

 

鍬焼き(くわやき)
すき焼きの原型といわれる調理方法。

保温性に優れた特別仕様の鍋を用い、
特製の甘辛いたれを隠岐牛に豪快にからめた焼き方。

 

燻焼き(いぶしやき)
香ばしく網焼きにしたお肉に、炭焼きのスモークの香りを添えて。
燻製の香りがワインを進める一品。

 

奉書焼き(ほうしょやき)
奉書に包んだ隠岐牛を、灰かぶりの状態で蒸し焼きにし、
ゆっくりと柔らかく火を通した上品な焼き心地が魅力の一品。

 

隠岐牛の前に召し上がっていただく野菜は、お肉の焼き方に応じて、
蒸し野菜・焼き野菜のいずれかでご提供いたします。

 

「萌」“MEBAE” 10,000円

先付/お椀/お造里/お凌ぎ/焼き物(お肉)/出雲蕎麦

*事前にご予約いただいた方のみのショートコースです。
当日はお受けしておりませんので、前日までにご予約ください。
詳細はご予約時にお店にお尋ねください。

 

「Cotohi会席」“Cotohi Kaiseki” 12,000円
先付/向付/椀代わり/お造里 /おしのぎ/焼き物/出雲蕎麦/水物

*隠岐牛をコース全体で3部位以上食べられるおすすめコース料理

 

「啓」“KEI”
隠岐牛サーロイン 15,000円
隠岐牛フィレ   18,000円

先付/前菜/お椀/お造里 /野菜・隠岐牛/食事(仁多米)/水物

*当店おすすめ、お肉がメインのコース料理

 

「潤」“JUN” 15,000円
先付/お椀/お造里/凌ぎ/焼き物/
合肴(一口牛肉料理) /煮物/食事/水物
*お肉とお魚を召し上がっていただける会席料理

 

「季節のおまかせコース」 30,000円から
*事前のご予約にて承ります。

 

ペアリング 8,000円~
*シニアソムリエおすすめのペアリング(各料理に合わせたワイン)の

ご用意もございます。

隠岐牛に合わせ、隠岐の島の日本酒「隠岐誉」や

島根県産ワイン「奥出雲」をはじめ、
日本酒・ワイン各種、食後酒等を取り揃えております。

 

*6人以上のご予約の場合はご相談ください。
*個室をご利用の際は、個室料といたしまして、
3名様以上のご利用で5,000円、

2名様でのご利用で10,000円を承ります。

*その他、お気軽にご相談ください。

 

ディナー・コースでは表示の価格に加えて

消費税とサービス料10%を頂戴します。
All prices are subject to a TAX and 10% service charge at dinner.

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